PrzepisyZiemniaki gotowane
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
Jest to przepis na doskonale gotowane ziemniaki - dzieki takiemu przygotowaniu pozbywamy sie z ziemniakow nadmiernej wilgoci, ziemniaki sa sypkie i przede wszystkim niesamowicie zyskuja na smaku - nawet ci, ktorzy nie lubia ziemniakow jako dodatku do drugiego dania zasmakuja w nich.
Po wystygnieciu znakomicie nadaja sie do zrobienia kopytek, pyz, knedli, roznego rodzaju klusek, itd. itp.
- 1 kg ziemniakow
- 1 czubata lyzka soli
- zimna woda
Po wystygnieciu znakomicie nadaja sie do zrobienia kopytek, pyz, knedli, roznego rodzaju klusek, itd. itp.
- 1 kg ziemniakow
- 1 czubata lyzka soli
- zimna woda
Opis:
Ziemniaki obieramy ze skorki. Jesli sa duze - przekrawamy na polowki lub cwiartki. Pluczemy trzy razy w zimnej wodzie. Przekladamy do garnka, zalewamy duza iloscia zimnej wody i dobrze solimy.
Garnek stawiamy na gazie, przykrywamy pokrywka i wlaczamy najwiekszy plomien. Obserwujemy, czy ziemniaki sie gotuja.
W momencie, kiedy woda zawrze, zdejmujemy pokrywke. Zostawiamy najwyzszy plomien i gotujemy ziemniaki bez przykrycia - woda ma caly czas wrzec. Czas gotowania zalezy od odmiany ziemniakow i ich ilosci - od 1/2 godziny do 1 godziny. Sprawdzamy lyzka, czy ziemniaki sa ugotowane.
Kiedy ziemniaki sa tak miekkie, ze lyzka bez problemu je kroi, ziemniaki bardzo dokladnie odcedzamy: odkrecamy kran z zimna woda na maksimum i wylewamy wode do momentu, kiedy nie spadnie nawet jedna kropla.
Garnek z ziemniakami stawiamy na plycie z maksymalnym plomieniem, zdejmujemy pokrywke i odparowywujemy: mieszamy lyzka, aby sie nie przypalily.
Po ok. 5 minutach ziemniaki sa gotowe: sa tak sypkie, ze praktycznie nie ma potrzeby ich tluczenia.
Dalej przygotowywujemy w ulubiony sposob:
1. jako dodatek do obiadu z maslem, mlekiem, koperkiem, cebulka, boczkiem, itd. itp.
2. zostawiamy do ostygniecia i zuzywamy do przygotowania kopytek, klusek slaskich, knedli, pyz, itd. itp.
My gotujemy ziemniaki tylko w ten sposob. Naprawde warto zwrocic uwage na dokladnosc wykonania kolejnych czynnosci, mimo ze gotowanie ziemniakow wydaje sie taka zwykla czynnoscia. Efekt gwarantowany.
Jestem ciekawa Panstwa opinii.
Przepis jest obecny w naszej rodzinie od lat - dostalismy go dawno temu od znajomej pochodzacej ze Slaska.
Garnek stawiamy na gazie, przykrywamy pokrywka i wlaczamy najwiekszy plomien. Obserwujemy, czy ziemniaki sie gotuja.
W momencie, kiedy woda zawrze, zdejmujemy pokrywke. Zostawiamy najwyzszy plomien i gotujemy ziemniaki bez przykrycia - woda ma caly czas wrzec. Czas gotowania zalezy od odmiany ziemniakow i ich ilosci - od 1/2 godziny do 1 godziny. Sprawdzamy lyzka, czy ziemniaki sa ugotowane.
Kiedy ziemniaki sa tak miekkie, ze lyzka bez problemu je kroi, ziemniaki bardzo dokladnie odcedzamy: odkrecamy kran z zimna woda na maksimum i wylewamy wode do momentu, kiedy nie spadnie nawet jedna kropla.
Garnek z ziemniakami stawiamy na plycie z maksymalnym plomieniem, zdejmujemy pokrywke i odparowywujemy: mieszamy lyzka, aby sie nie przypalily.
Po ok. 5 minutach ziemniaki sa gotowe: sa tak sypkie, ze praktycznie nie ma potrzeby ich tluczenia.
Dalej przygotowywujemy w ulubiony sposob:
1. jako dodatek do obiadu z maslem, mlekiem, koperkiem, cebulka, boczkiem, itd. itp.
2. zostawiamy do ostygniecia i zuzywamy do przygotowania kopytek, klusek slaskich, knedli, pyz, itd. itp.
My gotujemy ziemniaki tylko w ten sposob. Naprawde warto zwrocic uwage na dokladnosc wykonania kolejnych czynnosci, mimo ze gotowanie ziemniakow wydaje sie taka zwykla czynnoscia. Efekt gwarantowany.
Jestem ciekawa Panstwa opinii.
Przepis jest obecny w naszej rodzinie od lat - dostalismy go dawno temu od znajomej pochodzacej ze Slaska.
Przepis udostępniony przez:
kamila258
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi