Ziemniaki w boczku
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
- 6 dużych ziemniaków
- 12 plastrów chudego wędzonego boczku
- 3 suszone pomidory (dałam świeże, bez skórki, bez gniazda)
- 1 opakowanie sera feta
- pietruszka, koperek, majeranek, tymianek
- ząbek czosnku
Opis:
- Ziemniaki umyć, zalać wrzątkiem, posolić i gotować 20 minut
- Odcedzić, wystudzić
- Każdy ziemniak zawinąć w 2 plasterki boczku
- Ziemniaki ułożyć na kawałkach folii aluminiowej, szczelnie zawijać
- Włożyć do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180-200oC i piec około 1 godz
- fetę pokruszyć i wymieszać z ziołami
- dodać pokrojone w drobniutką kosteczkę pomidory
- jeśli chodzi o zioła dodaję i smakuję czy wystarczy :)
- można dodać ząbek roztartego czosnku
Proponuję polać ziemniaki sosem Tzatziki (jogurt naturalny ze startym świeżym ogórkiem i przyprawą Prymat Tzatziki)
SMACZNEGO!!!!