Ziemniaki w sosie beszamelowym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

800 g małych ziemniaków,
1 łyżeczka nasion kminku,
1 cebula,
2 łyżki maki,
2 łyżki masła,
1/2 l mleka,
1/4 łyżeczki bulionu w proszku (instant),
sól,
pieprz,
tarta gałka muszkatołowa,
inne zioła wg upodobań.

Opis:

Ziemniaki ugotować w wodzie z nasionami kminku, odstawić do schłodzenia.
Cebule pokroić w kostkę i na rozgrzanym maśle podsmażyć na złoty kolor, stale mieszając. Oprószyć mąką i mieszać kilka minut, dopóki nie opadnie piana.
Dodać zimne mleka i wymieszać. Tak przygotowany sos gotować 10 minut na małym ogniu, stale mieszając.
Doprawić bulionem i przyprawami. Ziemniaki wkroić do sosu, wymieszać, podgrzać i dodać posiekane zioła.