Ziemniaki zapiekane z solonym śledziem

Ziemniaki ugotować w łupinach, przelać zimną wodą, obrać ze skórki i pokroić w plastry.
Śledzie drobno pokroić, jeśli używamy zwykłych śledzi solonych, to wymoczyć, obrać ze skóry i ości.
Cebulę drobno posiekać, przelać wrzątkiem na durszlaku/sitku.
Wymieszać razem śledzie, cebulę i jajko pokrojone w kostkę.

W naczyniu wysmarowanym masłem ułożyć warstwę ziemniaków, lekko posypać solą i obficie przyprawą do ziemniaków. Na to masa śledziowa, ziemniaki, masa, ziemniaki (do wyczerpania składników, ale tak żeby ziemniaki były ostatnie, pamiętać o przyprawach). Całość polać śmietaną i zapiec ok. 30 min. w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Wg niektórych to "zwykłe sledze z bulwoma" ale wg mnie fajny sposób na śledzia

Podawać można z surówką z pora z moich przepisów.