Ziołowa rolada z indyka z tandoori masala

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Długi
Ilość porcji
6 porcji

Składniki:

Filet z indyka 1,2 kg
Mrożony szpinak 450 g
Cebula pokrojona w drobną kostkę
4 ząbki czosnku przeciśniętego
dwie łyżki serka białego śmietankowego (może być kanapkowy)
pół słoika pomidorów suszonych
Przyprawy do indyka (każda po trochu: sól, pieprz, majeranek, kurkuma, zioła prowansalskie, papryka mielona słodka, szczypta chili mielonego, tymianek, rozmaryn, tandoori masala duża łyżka)
olej
Przyprawy do szpinaku (sól, pieprz, majeranek).

Opis:

To dobry pomysł na szybki i efektowny obiad!

Na rozgrzany olej wrzucić cebulę, gdy się zeszkli, dodać szpinak i przyprawy. Jeśli jest rozmrożony, to po 5 min dodać czosnek. Jeśli nie, to tak długo trzymać na patelni, aż się rozmrozi. Następnie dodać ser biały, wymieszać i ostudzić.

Umytego fileta przekroić na pół, aby powstał duży prostokąt. Nałożyć folię spożywczą i przez tą folię rozbijać mięso tłuczkiem. Natrzeć tę powierzchnię przyprawami do indyka (wymienione w składnikach). Wlać trochę oleju z pomidorów i rozprowadzić po mięsie). Odwrócić mięso i nałożyć szpinak na całej długości, przy jednym brzegu suszone pomidory, zawinąć w roladę. Piec godzinę w folii do pieczenia w temp. 220 stopni.