Przepisy

Ziołowy pstrąg z grilla

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Krótki
Ilość porcji
1 porcja

Składniki:

- 1 wypatroszony i oczyszczony pstrąg

- 1 łyżka posiekanej natki piertuszki

- 1 łyżka posiekanego koperku

- 1 łyżka soku z cytryny

- 2 łyżki dobrej jakości masła

- sól i pieprz

Opis:

Pstrąga nacieramy dokładnie na zewnątrz i w środku solą i pieprzem i wkładamy na 30 minut do lodówki. W tym czasie przygotowujemy ziołowe masełko: do miseczki wsypujemy natkę i koperek, dodajemy sok z cytryny i masło. Mieszamy wszystko razem do uzyskania jednolitej masy. Schłodzonego pstrąga smarujemy masłem które wkładamy również do środka ryby. Układamy na rozgrzanym grillu. Pieczemy z obu stron aż skóra stanie się chrupiąca i złocista. Pstrąga podajemy z ćwiartkami cytryny i ulubioną sałatą.