Znakomite

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto ciemne:
5 jaj
2 łyżki kakao
3/4 szkl. cukru
3 czubate łyżki mąki
1 łyżeczka pr. do piecz.

Ciasto orzechowe:
25 dag orzechów włoskich mielonych
1 łyżka miodu
5 białek
1 szkl. cukru
2 łyżki mąki
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1,5 łyżeczki pr. do piecz.

Krem:
1 szkl. mleka
cukier waniliowy
5 żółtek
20 dag cukru
30 dag masła
1 łyżka mąki ziemniaczanej

Do nasączenia:
1/2 szkl. mocnej kawy
3 łyżeczki cukru
1 kieliszek wódki (mały)

Opis:

blaszka 25/40

Ciasto ciemne:
Zrobić jak biszkopt i upiec. Ja piekłam na 150 st. termoobiegu ok. 40 min.

Ciasto orzechowe:
Białka ubić na sztywno, dodać pozostałe składniki, delikatnie wymieszać. Piec ok 40 min.

Krem:
Z mleka, cukru, cukru waniliowego, żółtek i mąki ziemniaczanej ugotować budyń - wystudzić. Wkręcić do masła.

Ciasto orzechowe nasączyć kawą wymieszaną z cukrem i wódką, nałożyć połowę kremu, przykryć ciemnym ciastem, i całość pokryć resztą kremu, na górę posypać mielonymi orzechami, lub wg własnych upodobań.

Przepis dostałam od koleżanki w pracy.