Zraziki z kurczaka zapiekane w sosie wg M&Ł

1 podwójna pierś z kurczaka
10 cieniutkich plastrów boczku wędzonego
śmietana 30%
2 łyżki majonezu
2 ząbki czosnku
2 łyżeczki mąki
1 cebula
pół papryki czerwonej
200g pieczarek
2 łyżki oleju do smażenia
przyprawy: przyprawa do kurczaka, pieprz ziołowy, papryka ostra i słodka, warzywko, pieprz czarny
wykałaczki

piersi kurczaka kroimy na kawałki wielkości 4 cm (10 kawałków)
piersi obsypujemy przyprawą do kurczaka i pieprzem ziołowym
każdy kawałek piersi owijamy boczkiem i spinamy wykałaczką
śmietanę, majonez, mąkę i czosnek pokrojony w drobniutką kosteczkę mieszamy razem (możemy też zmiksować blenderem)
na patelni rozgrzewamy olej
obsmażamy zraziki ze wszystkich stron, zdejmujemy z patelni
na tym samym tłuszczu podsmażamy posiekaną cebulkę, a potem, pokrojone pieczarki i paprykę
gdy lekko zmiękną, zalewamy wszystko mieszaniną śmietany,, majonezu, mąki i czosnku
gotujemy przez chwilkę całość
doprawiamy całość podanymi przyprawami
część sosu wlewamy do naczynia żaroodpornego, następnie układamy zraziki i zalewamy resztą sosu
pieczemy w piekarniku (180^oC) przez 15 min pod przykryciem, następnie zdejmujemy przykrycie i pieczemy jeszcze ok 20min.