Zraziki z soi w sosie pomidorowym

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

100 g ugotowanej i zmielonej soi,
wywar z gotowanej soi,
1/2 jajka,
1 łyżeczka bułki tartej,
1 łyżeczka oleju,
1 łyżka mleka 0,5%,
sól,
pie[rz,
sok z cytryny,
1/2 opakowania małego koncentratu(30g) pomidorowego 30% ,
1 łyżka mąki pszennej.

Opis:

Soję, jajko (1/2szt), sól i pieprz wymieszać.
Formować okrągle zraziki, obtoczyć w bułce tartej i smażyć na oleju na złoty kolor.
Ułożyć w rondelku, zalać wywarem( odrobinę wywaru zostawić) z soi zmieszanym z sokiem z cytryny, gotować 5 minut.
Z mąki, koncentratu pomidorowego i odrobiny wywaru sporządzić gęsty sos. Wlać go do zrazików i dusić jeszcze 15 - 20 minut.

Najlepiej smakuje z ryżem na sypko