Zrazy piwne

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

80 dag wołowiny zrazowej
20 dag słoniny
3 cebule
łyżka masła
łyżka mąki
1 szklanka jasnego piwa
cytryna
sól

Opis:

Umyte mięso pokroić na plastry grubości 1 cm, zbić tłuczkiem, przyprawić. Cebulę kroimy na plastry i dusimy na maśle. Na plastrach słoniny układać mięso na przemian z cebulą i plasterkiem cytryny bez pestek. Mięso oprószyć mąką, zalać piwem, szczelnie przykryć i dusić godzinę.