Zupa aksamitna z kurczakiem i kukurydzą "CI JUNG SZU MI"
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
1 mała pierś kurczaka
2 białka
1-1,5l. bulionu (może być z kostki)
1 puszka kukurydzy
1 łyżka mąki ziemniaczanej rozpuszczonej w 4 łyżkach zimnej wody
1/2 puszki groszku
sól, przyprawy do zup, sos sojowy, cienki plasterek szynki
Opis:
Mięso z kurczaka zemleć i wymieszać z białkami.
Rosół doprowadzić do wrzenia, dodać kukurydzę, wlać mąkę ziemniaczaną z wodą, mieszając zagotować.
Nadal mieszając, włożyć masę mięsną, zielony groszek, przyprawić, gotować 5-6 min na małym ogniu.
Szynkę posiekać i udekorować nią nalaną do miseczek zupę.