zupa aksamitna z zielonego groszku

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 puszki groszku zielonego,4 kostki rosołowe,5 – 6 dużych ziemniaków,2 topione serki,śmietanka,zielona pietruszka,sól, pieprz.

Opis:

W dość dużym garnku zagotować ok. 1,5 litra wody, dodać kostki rosołowe, groszek z zalewą (ok. pół szklanki groszku zostawić), serki, pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotować do miękkości, zmiksować, doprawić solą pieprzem, dolać śmietanki (już potem nie gotować). Do bulionówek wsypać po łyżce groszku, pokrojoną w zapałkę szynkę i zalać gorącą zupą. Można podawać z grzankami.
A grzanki robi się tak – kroi się w kostkę kromki chleba pszennego, obsmaża na maśle (koniecznie) i... już.

Można przeprowadzić wariacje na temat....
Zamiast groszku:
- 4 duże pory pokrojone, ugotować, zmiksować,
- kalafior i kilka różyczek brokułów ugotować, kalafior zmiksować, brokuły w całości do bulionówek.

Reszta składników bez zmian.
Można dodać też parmezanu tartego, jak ktoś lubi jego smak (ja uwielbiam). Innego sera raczej nie polecam dosypywać bo ciągnie się potem w takie nitkiL. Smacznego.