Przepisy

Zupa borowikowa wigilijna

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
4 porcje

Składniki:

2 łyżki suszonych sproszkowanych borowików (ok. 20g)

1 l wody

1 łyżeczka naturalnej wegety

plaster selera

pietruszka

ziemniak

sól, pieprz laurowy

mały liść laurowy

grzanki

Dodatkowo:

100ml śmietany kremówki 30%

Opis:

Do rondelka z wodą włożyć oczyszczone i niedbale pokrojone warzywa, wsypać przyprawy, suszone sproszkowane grzyby, przykryć i gotować na małym ogniu około 30 minut. Gdy warzywa będą miękkie, wyjąć liść laurowy, zupę dokładnie zblendować i przyprawić do smaku.

Podawać z grzankami lub groszkiem ptysiowym i kleksem słodkiej śmietanki.

Zupa jest niezmiernie prosta w wykonaniu i smakuje wybornie.