Zupa brukselkowa

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
4 porcje

Składniki:

1 opakowanie brukselki mrożonej. Można oczywiście użyć świeżej, wtedy ok 400-450 . 1 pętko kiełbasy Pęczek włoszczyzny (2 marchewki, 1 pietruszkę, kawałek selera, kawałek pora, natka pietruszki) 2 cebule Makaron świderki, rurki, kokardki lub inny. Sól Pieprz Vegeta lub rosół

Opis:

Warzywa myjemy, kroimy w kostkę, zalewamy wodą, przyprawiamy i gotujemy do miękkości. Brukselka w całości. Jeśli jest świeża to dodajemy z warzywami. Jeśli jest mrożona i już na parze gotowana to wrzucamy ją pod koniec gotowania warzyw.
Kiełbasę i cebulę kroimy i smażymy na patelni, dodajemy pod koniec gotowania. Makaron gotujemy oddzielnie wg opisu na opakowania. Można go dodać do gotowej zupy lub bezpośrednio na talerz i zalewać zupą. Można też zrezygnować z makaronu a zamiast tego pokroić kilka ziemniaków w kostkę i ugotować z warzywami.