Przepisy

Zupa cebulowa

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

4 duże cebule

3 ząbki czosnku

oliwa z oliwek

2 łyżki mąki pszennej

2 łyżki koncentratu pomidorowego

0,75l bulionu

ziele angielskie

2 liście laurowe

sól, pieprz

Opis:

Cebule pokroić w kostkę i usmażyć na niewielkiej ilości oliwy z wyciśniętym czosnkiem.Gdy się ładnie zarumieni posypać mąką i zamieszać. Zalać bulionem, wsypać kilka ziarenek ziela angielskiego i 2 liście laurowe. Gotować ok 20min. Pod koniec gotowania dodać koncentrat pomidorowy, przyprawić do smaku.

Czasami podaję zupkę z małymi grzankami usmażonymi na niewielkiej ilości oliwy z ząbkiem czosnku- pięknie pachną czosnkiem:) lub z tostem z zółtym serem. Czasami wrzucam też pokrojoną w kostkę kiełbaskę.

Smacznego!