Przepisy

Zupa cebulowa inaczej

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg cebuli

20dag boczku

1 litr soku pomidorowego

3 szkl. bulionu

łyżeczka bazylii

odrobina czosnku granulowanego,

posiekana natka pietruszki

żółty ser

sól, pieprz do smaku

Opis:

Pokrojoną w piórka cebulę podsmażamy na szklisto. Przekładamy do garnka dodajemy 3 szklanki bulionu i miksujemy blenderem. Dodajemy litr soku pomidorowego, przyprawy i gotujemy.Podsmażony boczek dorzucamy do garnka. Całość gotujemy około godziny.

Zółty ser ścieramy na tarce i zaprawiamy nim zupę . Na koniec odrobina natki do smaku.

Można podawać z grzankami ale bez też jest przepyszna.