Zupa cebulowa- ulubiona mojego syna !!!

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1/2 kg cebuli,
10 dkg masla,
ser zolty,
tymianek,
czaber,
majeranek,
lisc laurowy,
ziele angielskie
pieprz
2 kostki rosolowe knorra- wolowe
biale wytrawne wino

3 kromki chleba

Opis:

1- cebule pokroic w paski , udusic na masle , powinna byc szklista
2- przygotowac okolo 2 litry wody, wrzucic kostki rosolowe, zagotowac
3- dodac zeszklona cebule z maslem , przyprawy i gotowac na wolnym
ogniu okolo 20 minut
4-odstawiamy i jeszcze raz doprawic pieprzem , tymiankiem, czabrem
dolac wytrawnego wina ( nie koniecznie) , zupa powinna byc dosyc ostra
juz nie gotujemy , przyprawy gotowane traca wartosc i smak

5- podczas gdy zupa sie gotuje, kromki chleba pokroic w kostke ,
wlozyc do goracego piekarnika , zrumienic
mozna tez na patelni , ale trzeba dodac maslo i pokrojony chleb ,
ciagle mieszajac zrumienic na zloty kolor
6- zupe podajemy w filizankach-- garstka grzanek+ lyzka sera startego ,
zalewamy goraca zupe

Zupe w ten sposob wymyslilam z 20 lat temu , nie korzystajac z zadnego przepisu , nie wiedzac ze bedzie taka popularna, do dzisiaj jest hitem w mojej kuchni, szczegolnie od lat smakoszem tej zupy jest moj syn. Dlatego tez dzisiaj udostepniam ten przepis na prosbe mego syna...