zupa chlebowa na bulionie

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

bulion miesno-warzywny lub warzywny
kilka kromek chleba zytniego lub pytlowego
zoltka-po 1 na osobe
maslo
cukier
troszke zurku zytniego(ilosc zalezy od jego kwasowosci)
sol

Opis:

Chleb (bez skorki)pokroic w drobna kostke,usmazyc do twardosci na masle.
Cukier wsypac do niewielkiego naczynia,stopic na ogniu az do zrumienienia(mieszac).Rosol zagotowac,dodac kilka kropel karmelu dla uzyskania koloru.Zakwasic zurkiem wg gustu,posolic.Do kazdego talerza wlozyc kilka grzanek,zalac goracym rosolem.Przed podaniem wbic po jednym surowym zoltku.