Przepisy

Zupa cukiniowa

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 małe cukinie

1 żółta papryka

1 czerwona papryka

1 puszka kukurydzy

3 łyżki posiekanej natki pietruszki

400 ml przecieru pomidorowego ( z kartonu)

2 kostki rosołowe

4 łyżki oleju

4 łyżki śmietany 30%

Opis:

Cukinię i papryki pokroić w kostkę,podsmażyć na oleju. Dolać 1 litra wody i wrzucić kostki rosołowe. Gotować 8 minut. Wlać przecier pomidorowy ,delikatnie wymieszać. Dodać kukurydzę, zupę zagotować. Dodać śmietanę i natkę pietruszki.