Zupa cytrynowa
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
1 litr rosołu z drobiu,
5 dag ryżu,
4 żółtka,
sok z cytryny,
sól.
5 dag ryżu,
4 żółtka,
sok z cytryny,
sól.
Opis:
Umyty i osączony ryż zalać rosołem i ugotować do miękkości. Żółtka ubić z sokiem z cytryny. Nadal ubijając wlewać stopniowo gorący rosół z ryżem. Zupę doprawić solą. Natychmiast podawać.