Zupa czosnkowo-cebulowa

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Bulion warzywny(ok 1.5 l )
6 dużych cebul
wędzony boczek ilość wg uznania
kiełbasa ( 2 średnie laski)
5 zabkow czosnku
przyprawy (papryka czerwona,wegeta,pieprz
śmietana
grzanki/ser zolty

Opis:

Zagotować bulion warzywny( ja używam suszonych warzy i rosolkow dla podkreślania smaku.
Cebulę pokroić na drobna kosteczkę,podsmażyć na odrobinie oleju.cebula powinna nabrać lekko brązowego koloru.na patelni po cebulce podsmażyć boczek.calosc dodać do bulionu.Gotować na malym ogniu ok 1 h.czosnek pokroić na male kawałki , podsmażyć odstawic.Przed końcem gotowania dodać czosnek i kiełbaskę.Calosc zabielic delikatnie smietana
Przyprawić papryka,koperkiem wg uznania

Podawać z startym serem zoltym lub grzankami serowymi.