Zupa dyniowo-cebulowa z grzankami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1/2 niezbyt dużej dyni
3-4 cebule
200ml smietany
2 ząbki czosnku
gałka muszkatołowa , pieprz , sól
kostka bulionowa , ew. Vegeta
pieczywo tostowe
masło

Opis:

Dynię obraną ze skórki i pozbawioną nasion i włókien kroimy w kostkę . Gotujemy razem z pokrojoną cebulą i kostką rosołową , aż do momentu, kiedy dynia będzie miękka . Odcedzamy zupę przez sitko , miksujemy dynię i cebulę , zalewamy zmiksowane warzywa wcześniej odcedzonym wywarem . Dodajemy zmiażdzone ząbki czosnku , śmietanę , gałkę muszkatołową , pieprz, sól i chwilę jeszcze gotujemy na małym ogniu

Grzanki :
Pieczywo tostowe kroimy w kostkę i układamy na wysmarowanej masłem blasze piekarnikowej . Wkładamy do piekarnika z włączonym termoobiegiem na 5 minut w temp. 250-270 st. C. Czas oczywiście jest tu sprawą drugorzędną - grzanki mają opuścić piekarnik , kiedy będą rumiane i chrupiące