Zupa "dziadowska"
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
3 marchewki
kawałek pora
1 pietruszka
kawałek selera
5 średnich ziemniaków
1 mała cebula
ziele angielskie
liść laurowy
szczypta majeranku
sól, pieprz
25 dag kiełbasy
15 dag boczku wędzonego
6 łyżek mąki
Opis:
Z warzyw ugotować bulion, wrzucić ziemniaki. Na patelni podsmażyć cebulę, kiełbasę i boczek. Wrzucić do gotującego się wywaru razem z tłuszczem. W misce wymieszać mąkę z ciepłą wodą. Gdy ciasto będzie odchodziło od miski porwać je na małe kawałki i wrzucić do zupy; zagotować. Doprawić do smaku solą pieprzem i majerankiem.