Zupa fasolowa

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

40 dag fasoli Jaś,
3 marchewki,
1 cebula
5 dużych ziemniaków
1/2 łyżeczki papryki mielonej
2 kostki bulionowe,
natka pietruszki,
4 ząbki czosnku
1/2 łyżki Kucharka
pieprz,
1 łyżka mąki,
2 łyżki masła lub margaryny

Opis:

Fasole moczymy na noc w 2 litrach wody .

Na drugi dzień gotujemy w tej samej wodzie z dodatkiem kostek bulionowych. Ziemniaki i marchewkę obieramy i kroimy w kostkę. Dodajemy do zupy, gdy fasola będzie półmiękka.

Cebule drobno kroimy razem z czosnkiem smażymy na rozgrzanym maśle. Dodajemy do zupy lekko przyrumienione.

Mieszamy. Doprawiamy mieloną papryką , pieprzem i Kucharkiem.

Wsypujemy posiekana natkę pietruszki.

Mąkę rozrabiamy w pół szklanki wody i wlewamy do zupy. Gotujemy jeszcze około 10 minut.