Przepisy

Zupa grochowa z makaronem

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

2,5 - 3 litry wywaru np. na skrzydełkach

3/4 szklanki grochu łuskanego

3/4 szklanki suchego makaronu

1 marchewka

1 pietruszka

majeranek

sól, pieprz

ziele angielskie

liść laurowy

Opis:

1. Warzywa obieramy i kroimy w kostkę lub plasterki.

2. Do gotującego się wywaru dodajemy marchewkę, pietruszkę, ziele angielskie, liść laurowy i gotujemy na półtwardo. Następnie dodajemy groch i gotujemy do miękkości.

3. W osobnym garnku gotujemy makaron w osolonej wodzie, gdy będzie miękki przelewamy go zimną wodą i zostawiamy by ściekł.

4. Kiedy groch będzie miękki do zupy dodajemy makaron, całość doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem. Na koniec możemy dodać siekaną pietruszkę.

5. Do zupy świetnie nadają się nie tylko makaronowe świderki, ale też mały makaron jak na zdjęciu poniżej.

Smacznego!!!


Przepis udostępniony przez:

Anna Z
Przejdź do pełnej wersji serwisu