Zupa grzybowa po wiejsku wg Różyczki
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
1/2 kg chudego szpondru wołowego
6 ziemniaków
włoszczyzna bez kapusty(por,seler,marchew,pietruszka)
2 łyżki przyprawy jarzynka
35 dkg pokrojonych grzybów(maślaki,podgrzybki,kurki) mogą być mrożone
4 łyżki suchego ryżu
2-2,5 litra wody
śmietana kwaśna 18% do zup
6 ziemniaków
włoszczyzna bez kapusty(por,seler,marchew,pietruszka)
2 łyżki przyprawy jarzynka
35 dkg pokrojonych grzybów(maślaki,podgrzybki,kurki) mogą być mrożone
4 łyżki suchego ryżu
2-2,5 litra wody
śmietana kwaśna 18% do zup
Opis:
Mięso wymoczyć ,umyć, zalać wodą, zagotować i zszumować.
Pora pokroić w talarki, resztę włoszczyzny zetrzeć na tarce jarzynowej na grubych oczkach. Dodać jarzynkę, listek laurowy i ryż.
Gotwać aż mięso bedzie prawie miękkie, wyjąć na talerzyk.
Do wywaru dodać pokrojone grzyby i pokrojone w kostkę ziemniaki, gotować aż ziemniaki będą miękkie.
Śmietanę dobrze wymieszać, dodać trochę gorącej zupy i jeszcze raz wymieszać. Wlać do zupy.(nie gotować)
Mięso obrać od kości, drobno pokroić ,włożyć do zupy i dokładnie wymieszać.
Bardzo smaczna i sycąca zupa,polecam:)
Pora pokroić w talarki, resztę włoszczyzny zetrzeć na tarce jarzynowej na grubych oczkach. Dodać jarzynkę, listek laurowy i ryż.
Gotwać aż mięso bedzie prawie miękkie, wyjąć na talerzyk.
Do wywaru dodać pokrojone grzyby i pokrojone w kostkę ziemniaki, gotować aż ziemniaki będą miękkie.
Śmietanę dobrze wymieszać, dodać trochę gorącej zupy i jeszcze raz wymieszać. Wlać do zupy.(nie gotować)
Bardzo smaczna i sycąca zupa,polecam:)