Zupa grzybowa - prosta i pyszna

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

kilka grzybów mrożonych lub świeżych
1 cebula
2-3 liście laurowe
3-4 ziela angielskie
1 łyżka mąki
suszona pietruszka, pieprz, vegeta
100 ml śmietany 30%
sugestia podania: groszek ptysiowy lub grzanki z bułki na maśle

Opis:

Grzyby pokrojone w kostkę zalać ok 1,5 l wrzątku, dodać pokrojoną w kostkę cebulę, liście laurowe (w miarę całe) i ziele angielskie, czubata łyżkę vegety. Gotować do miękkości grzybów. Zdjąć z ognia, usunąć liście laurowe i ziele angielskie, zmiksować całość, dodać mąkę wymieszaną ze śmietaną i suszoną pietruszkę, zagotować ponownie. Doprawić do smaku świeżo mielonym pieprzem (i ewentualnie maggi).
Ja podaję z groszkiem ptysiowym jeśli mam, jeśli nie - z grzankami z pokrojonej w kostkę bułki zrumienionej na maśle (niepowtarzalny smak ;).

Smacznego!