zupa gulaszowa atosi

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

1/2 kg mięsa gulaszowego
2 marchewki
2 pietruszki
2 ziemniaki
mała selera
biała część pora
1 cebula
2 papryki
kilka pieczarek
2-3 ogórki konserwowe
natka pietruszki
płaska łyżeczka majeranku
płaska łyżeczka papryki w proszku
koncentrat pomidorowy(około pół słoiczka)
kostki rosołowe
3-4 ząbki czosnku
sól, pieprz

2 łyżki mąki oraz
około pół szklanki wody do zagęszczenia zupy

Opis:

Marchew,pietruszkę,selerę i ziemniaki pokroć w słupki
Pieczarki, ogórki,por pokroić w plasterki
Paprykę pokroić w dość dużą kostke

Mięsko kroimy w kostke jak na gulasz i podsmażamy na oleju z pokrojną cebulką i łyżeczką papryki w proszku.

Do dużego garnka wsypujemy warzywa i mięsko,zalewamy wodą,dodajemy majeranek,koncentrat pomidorowy i kostki rosołowe,oraz przecisniety lub pokrojony czosnek,gotujemy do miękkości,doprawiamy solą i pieprzem, zagęszczamy

mieszając mąke z wodą dokładnie i wlawając do zupy,na sam koniec dodajemy do zupy pokrojoną natkę pietruszki

Zupa jest bardzo kolorowa,sycąca i pożywna,życzę smacznego:)