PrzepisyZupa gulaszowa "Karmuszka"
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- pół kilo mięsa (karkówka, szynka)
- 15 dag fasoli "Jaś"
- 30 dag białej kapusty
- 30 dag boczku wędzonego
- 3 marchewki
- 3 pietruszki
- 1 mały seler
- 2 cebule
- 200 g koncentratu pomidorowego
- pół szklanki śmietany
- 3 liście laurowe
- 3 ziarenka ziela angielskiego
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- do smaku pieprz, sól oraz pół łyżeczki cukru.
- olej
Opis:
Fasolę zalej wodą, żeby zmiękła. Następnie ugotuj do miękkości.
Mięso i boczek pokrój w sporą kostkę.
Marchewkę, pietruszkę i selera pokrój w plasterki.
Cebulę i kapustę pokrój w średnią kostkę.
Na rozgrzanym oleju podsmaż mięso i boczek, a potem cebulę, machew, pietruszkę i selera. Przełóż mięso i podsmażone warzywa do garnka.
Dodaj surową kapustę, następnie zalej wodą ok 1 litra i gotuj ok 30 minut.
Po tym czasie dodaj ugotowaną fasolę wraz z wodą w której się gotowała.
Następnie dodaj koncentrat pomidorowy.
Zagotuj zupę i wlej śmietanę rozmieszaną z odrobiną wrzącego wywaru.
Dopraw cukrem, solą i pieprzem.
Posyp zupę natką pietruszki.
Przepis znaleziony w gazecie. Czy jest to oryginalna Karmuszka? - nie mam zielonego pojęcia. Ale na pewno powtórek tej zupy w naszej kuchni będzie wiele.
Polecam :)
Przepis udostępniony przez:
emocja
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi