Zupa gulaszowa - przepyszna

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

po 20 dkg wołowiny i wieprzowiny
3-4 ziemniaki
1 zielona papryka
3 cebule
2 kostki bulionowe warzywne
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżka słodkiej papryki
1/2 łyżeczki ostrej papryki, tymianku i kminku
2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki
3 łyżki oliwy
sól

Opis:

Kostki bulionu rozpuścić w 1.5l wrzątku. Cebulę pokroić w ćwierćplasterki i zeszklić na oliwie. Mięso pokroić w kostę i wrzucić do cebuli, obsmażyć. Następnie podlać kilkoma łyżkami bulionu i dusić pod przykryciem (ok. 50min.). Jak mięso będzie prawie miękkie to wrzucić obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, paprykę też pokrojoną w kostkę oraz wlać resztę bulionu (ma być wrzący). Gotować razem ok 15 min. Na koniec dodać koncentrat i wszystkie przyprawy, zagotować. Zupę podać w ogrzanej wazie, posypać pietruszką. Jest naprawdę przepyszna. SMACZNEGO!!!

Przepis pochodzi z Poradnika Domowego (Potrawy Światowej Sławy).