Zupa gulaszowa z pomidorami

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

1 kg różnego mięsa
1/2 kg cebuli
3 łyżki Planty
2 łyżeczki papryki w proszku
4 łyżki koncentratu pomidorowego
1,5 litra rosołu może być z kostki
1/4 litra czerwonego wina (niekoniecznie)
1 duża puszka obranych pomidorów lub 1 kg świeżych też obranych
20 dkg żółtego sera
pieprz,sól

Opis:

Mięso pokroić w kostkę i podpiec porcjami na tłuszczu.Wyjąć na talerz.Na reszcie tłuszczu podsmażyć cebulę dodać paprykę,po chwili dodać wyjęte wcześniej mięso . Dodać koncentrat,rosół i wino.Dodać pomidory.Posolić,popieprzyć. Dusić pod przykryciem na małym ogniu 1,5 godziny. Ser zetrzeć ,dodać porcjami mieszając aby się rozpuścił tuż przed końcem gotowania.Sprawdzić smak,ewentualnie doprawić. Powinno być dość ostre. Ser można też podać osobno a nie dodawać do zupy. Gotową potrawę posypać siekaną zieloną pietruszką.