Przepisy

zupa jarzynowa z jabłkiem i cielęciną po 6 m-cu

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

100 g cielęciny

100 g marchewki

100 g ziemniaka

100 g pietruszki

50 g selera

2 nieduże jabłka

5 łyżeczek oliwy z oliwek

Opis:

Ponieważ wolę córci gotować sama aniżeli żywić ją tylko słoiczkami ale dostępu do "zdrowjeżywności" nie mam kupuję jej warzywka na pobliskim bazarku. Dokładnie je myję i obieram i jak do tej pory (a to już 3 miesiące) problemów nie było.

NIe dajmy się zwariować, jeśli nie mamy "ekologicznych " normalne też są dobre:)

1. Marchewkę myjemy, obieramy, myjemy, kroimy w kostkę

2.ziemniaki myjemy, obieramy, myjemy, kroimy w kostkę

3. pietruszkę myjemy, obieramy, myjemy, kroimy w kostkę

4. seler myjemy, obieramy, myjemy, kroimy w kostkę

5. Warzywa zalewamy wodą (tak aby była przykryta), gotujemy aż będzie lekko miękkie.

5. jabłka myjemy, obieramy, myjemy, kroimy w ćwiarki, wycinamy gniazda nasienne, doprowadzamy do rozgotowania, przecieramy przez sitko i łączymy z warzywami.

6. mięsko gotujemy oddzielnie do miękkości, dodajem do warzyw ( bez wody)

7. do gotowej potrawy dodajemy oliwę i miksujemy. Jeśli będzie za gęsta dodajemy wody z gotowania jabłek.

Z przepisu wychodzi 6 słoiczków po 130g i 1 słoiczek 190 g

Słoiczki dokładnie zamykamy, podpisujemy i mrozimy:)

Takie zupki najlepiej po rozmrożeniu podgrzewać w garnuszku. Jeśli okażą się po rozmrożeniu za gęste (a tak się zdaża) to dodajemy do nich przegotowanej wody. Jeśli będą za żadkie odajemy kleiku ryżowego.