Zupa jesienna krem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

800 g dynii,
200 g cukinii,
2-4 ziemniaki,
3 marchewki,
200 ml śmietany,
200 g serka topionego śmietankowego
pieprz czarny do smaku,
kucharek,
2 łyżki margaryny,
1 l wody,
2 kostki rosołowe (warzywne albo drobiowe)

Opis:

Potrzebne warzywa obieramy ze skóry. Z dyni i cukinii wydrążamy miąższ z pestkami.Marchewki kroimy w plasterki.Na roztopionej margarynie podsmażamy chwile pokrojone w kostkę warzywa.
Nastepnie dorzucamy kostki rosołowe i dolewamy wodę. Gotujemy do miękkości warzyw.
Doprawiamy do smaku pieprzem i Kucharkiem.Zdejmujemy z ognia i miksujemy blenderem. Śmietanę rozrabiamy w chochelce ciepłej zupy i wlewamy zpowrotem do garnka.
Dorzucamy serek topiony i znów miksujemy blenderem.

W razie potrzeby podgrzewamy.

Idealna na zimne wieczory..