Zupa kalafiorowa z ryżem i mięsem
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
25-30 dag mięsa wołowego
1 duża marchew
1 pietruszka
kawałek selera
kawałek pora
1kg kalafiora
20 dag ryżu
1/2 szkl. śmietany
1 łyżka mąki
ziele angielskie
sól,cukier
2 łyżki posiekanego koperku
Opis:
Mięso umyć,pokroić w kostkę,zalać wodą,dodać ziele angielskie i gotować.Warzywa umyć,obrać,opłukać,rozdrobnić i gotować razem z mięsem.Kalafior oczyścić ,podzielić na cześci,umyć ,dodać do podgotowanego mięsa i warzyw,posolić,dodać cukier do smaku i ugotować.Ryż ugotować osobno w wrzącej ,osolonej wodzie,odcedzić.Śmietanę rozmieszać z mąką,a następnie z niewielką ilością gorącego wywaru,połączyć z zupą,włożyć do zupy ryż i zagotować.Przed podaniem wsypać koperek.