Zupa kalafiorowa z wątróbką
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy -
Czas wykonania
Średni -
Ilość porcji
6 porcji
Składniki:
- seler średniej wielkości 1 szt
- pietruszka 1 szt
- ziemniaki 3-4 szt
- kalafior 1/2 kg
- groszek zielony mrożony - 5 łyżek
- wątróbka drobiowa 1/2 kg
- śmietana
- ziele angielskie
- sól
- pieprz
- liści laurowy
Opis:
- Ziemniaki, seler, pietruszkę pokroić w kostkę, wrzucić do garnka, dodać kalafiora podzielonego na różyczki i groszek, zalać wodą, dodać przyprawy i gotować 1/2 godz.
- Po tym czasie dodać do zupy umytą, oczyszczoną i pokrojoną wątróbkę gotować 15 min.
- Na końcu dodać śmietanę i przed podaniem posypać posiekaną natką.