Przepisy

zupa kartoflana z grzybkiem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

kawałek kości wieprzowej

1 większe pętko kiełbasy

2 pietruszki

3-4 marchewki

4 duże ziemniaki

kawałek pora

kawałek selera

2-3 grzybki suszone

natka pietruszki

nać seler

ziele angielskie

liść laurowy

sól

pieprz

Opis:

kość wkładmy do garnką z wodą. Gotujemy ok godziny. Po tym czasie wyjmujemy ją na talerz a do garnka wrzucamy obrane i pokrojone w kostkę warzywa oraz zieleninę (ja mam mrożoną dlatego w tym momencie wrzucam, natomiast suszoną wrzucamy pod koniec gotowania). Przyprawiamy.

kiełbasę kroimy w kostkę i wkładamy na blachę wyłożoną papierem. Podpiekamy w piekarniku do momentu wytopienia się tłuszczyku. Wyjmujemy na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi. Odsączamy z resztek tłuszczu i wrzucamy do garnka z warzywami.

Dodajemy grzybki i gotujemy do miękkości warzyw.

Kość możemy obrać z mięska i też dorzucić do zupki.

Wychodzi pyszna i tania zupka. Smacznego:)