Zupa klopsikowa

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 listki laurowe , 3 kulki ziela angielskiego , 100 ml śmietany 12% , ok. 1 l wody , 2 marchewki , 20 dag mięsa mielonego ( wołowego lub wołowo - wieprzowego) , sól , pieprz.

ok 1 kg ziemniaków.

Opis:

Mięso mielone doprawić solą i pieprzem . Formować niewielkie klopsiki , dać je do garnka . Marchewkę obrać, pokroić w słupki dodać do klopsików . Zalać zimną wodą, dać ziele angielskie i liść laurowy. Gotować około 35 minut. W tym czasie obrać ziemniaki i ugotować je osobno . Gdy marchewka jest już miękka ( mięso z reguły gotuje się tyle czasu co marchewka , dlatego sprawdzam tylko ją) wlewamy śmietanę i doprawiamy do smaku solą . Chwilę gotujemy . Podajemy z ugotowanymi ziemniakami. Ziemniaki możemy dać na talerz i zalać je zupą , albo podać na osobnym talerzu.