Zupa koperkowa, wegetariańska
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
- 6 ziemniaków średniej wielkości
- 1 cebula
- 1/4 selera
- 2 pęczki kopru
- 1-2 łyżki mąki
- 5-6 łyżek śmietany
- 1 kostka rosołowa lub vegeta
- pieprz, sól, listek laurowy, kminek
- olej
- woda
Opis:
Przygotowanie:
Ziemniaki i seler obrać i pokroić w kostkę.
Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na oleju lub maśle.
Posiekać koper.
Mąkę wymieszać ze śmietaną, odstawić do zabielenia.
Gotowanie:
W garnku zagotować wodę z kostką rosołową i liściem laurowym, do gotującej się wody wrzucić ziemniaki i seler.
Gdy ziemniaki będą średnio miękkie wrzucić zeszkloną cebulę, koper i gotować razem.
Na koniec dodać śmietanę z mąką i zagotować.
Przyprawić pieprzem i solą do smaku, dodać łyżeczkę kminku.
*Zupę można zmiksować, i podawać z grzankami.
Ziemniaki i seler obrać i pokroić w kostkę.
Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na oleju lub maśle.
Posiekać koper.
Mąkę wymieszać ze śmietaną, odstawić do zabielenia.
Gotowanie:
W garnku zagotować wodę z kostką rosołową i liściem laurowym, do gotującej się wody wrzucić ziemniaki i seler.
Gdy ziemniaki będą średnio miękkie wrzucić zeszkloną cebulę, koper i gotować razem.
Na koniec dodać śmietanę z mąką i zagotować.
Przyprawić pieprzem i solą do smaku, dodać łyżeczkę kminku.
*Zupę można zmiksować, i podawać z grzankami.