Przepisy

Zupa koperkowa, wegetariańska

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

  • 6 ziemniaków średniej wielkości
  • 1 cebula
  • 1/4 selera
  • 2 pęczki kopru
  • 1-2 łyżki mąki
  • 5-6 łyżek śmietany
  • 1 kostka rosołowa lub vegeta
  • pieprz, sól, listek laurowy, kminek
  • olej
  • woda

Opis:

Przygotowanie:
Ziemniaki  i seler obrać i pokroić w kostkę.
Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na oleju lub maśle.
Posiekać koper.
Mąkę wymieszać ze śmietaną, odstawić do zabielenia.


Gotowanie:
W garnku zagotować wodę z kostką rosołową i liściem laurowym, do gotującej się wody wrzucić ziemniaki i seler.
Gdy ziemniaki będą średnio miękkie wrzucić zeszkloną cebulę, koper i gotować razem.

Na koniec dodać śmietanę z mąką i zagotować.

Przyprawić pieprzem i solą do smaku, dodać łyżeczkę kminku.

*Zupę można zmiksować, i podawać z grzankami.

Przepis udostępniony przez:

cini minis
Przejdź do pełnej wersji serwisu