Zupa koperkowa z lanym ciastem
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
włoszczyzna
1,5 l wody
3 lub 4 łyżki mąki
2 jajka
3 łyżki drobno posiekanego koperku
łyżka masła
sól, pieprz
Opis:
Obrane warzywa zalać wodą i zagotować wywar. Po ugotowaniu wywaru warzywa odcedzić. Z mąki i jajek zrobić lane ciasto i cienkim strumieniem wylać do gotującego się wywaru. Zagotować. Odstawić zupę z kuchenki i dodać koperek oraz masło. Doprawić solą i pieprzem. Można zabielić smietaną wymieszaną z łyżeczką mąki (żeby się nie roiły grudki).