Zupa krem trochę hinduska

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

6 szklanek bulionu drobiowego
1 duża ugotowana pierś kurczaka
1 duża cebula
5 łodyg selera naciowego pokrojonych w plasterki
1 duże jabłko (winne)
trochę soku z cytryny
czubata łyżeczka curry
2 łyzki masła
1 łyżeczka maki

Opis:

Cebulę kroimy w piórka. Na patelni topimy łyżke masła i szklimy na nim cebulę. Dodajemy selera i smażymy do momentu az będzie miękki. Nastepnie pruszymy maką, mieszamy i posypujemy curry. Wlewamy na patelnię szklankę bulionu i zagotowujemy. Po lekkim przestudzeniu miksujemy na krem.
Pozostały bulion wraz z pokrojonym mięsem zagotowujemy i dodajemy do niego krem selerowy.
Jabłko obieramy i kroimy w kostkę, skrapiamy cytryna by nie zciemniało i dodajemy do zupy. Całośc ma sie gotować ok. 5 minut.

Jest to pyszna, aromatyczna i bardzo rozgrzewająca zupa.