Przepisy

Zupa krem z burakow z chrzanowym sosem

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:


 70 dkg - 1 kg burakow

 800 ml bulionu warzywnego z kostki

 300 ml slodkiej smietany  22 %

 1 lyzeczka kminku

 + NA SOS CHRZANOWY :

 -- 1 lyzka chrzanu ,

 -- 150 ml smietany kremowki


   * oraz koperek , sol i pieprz.





Opis:


  1. Buraki umyc i ugotowac do miekkosci .

  2. Odcedzic i zostawic do ostygniecia a nastepnie pokroic w         kostke .

  3. Przelozyc do robota kuchennego i zmiksowac na gladka        mase , przecedzic na sitku i przelozyc do garnka .

  4. Wlac goracy bulion i dodac kminek .

  5. Gotowac kilka minut  do czasu az zupa zgestnieje               (mieszajac od czasu do czasu )

  6. Nastepnie wlac smietane , doprawic sola i pieprzem , wymieszac i po minucie przelac na talerze .

  7. Na kazda porcje nalozyc po lyzce SOSU CHRZANOWEGO 

      [ wymieszac chrzan ze smietana ].

  8. Dodac posiekany koperek.

  
    * Zupe mozna podawac na cieplo oraz na zimno




 

Przepis udostępniony przez:

nikolka
Przejdź do pełnej wersji serwisu