Przepisy

Zupa krem z cukini

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

  • 75 dkg cukini
  • cebula
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • łyżka masła
  • 3 szklanki bulionu warzywnego
  • śmietanka 12 % z kartonika
  • serek topiony „Złoty ementaler”
  • sok z cytryny
  • rozmaryn suszony
  • sól, pieprz

Opis:

Cukinie obrać i pokroić w kostkę. Cebulę posiekać drobno.W garnku rozgrzać oliwę i masło, dodać cukinię i cebulę i smażyć na średnim ogniu przez 5 min.Dodać bulion, rozmaryn i gotować pod przykryciem 15-20 min. Zmiksować zupę i doprawić sokiem z cytryny, pieprzem i solą.Śmietankę i ser włożyć do rondla. Roztopić ze sobą dokładnie na wolnym ogniu, nie doprowadzić do wrzenia! Dodać do zupy.
Zupę podawać z grzankiami.

Przepis udostępniony przez:

misiowa
Przejdź do pełnej wersji serwisu