Przepisy

zupa krem z marchwi i ziemniaków

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

3 duże marchewki - lub odpowiednio małych

5-6 kartofli

2-3 łyżki śmietany

jajka - tyle, ile porcji nam wyjdzie - ja ugotowałam 5 szt.

tarty ser żółty

sól, pieprz, vegeta, suszone pomidory z czosnkiem i bazylią firmy kamis (niekoniecznie)

1,5 l wody

Opis:

Obrane marchewki pokroić w około milimetrowe ćwierćplasterki, kartofle w kostkę. Wrzucić je do osolonej wody, gotować, póki ziemniaki nie zmiękną (marchewka moze być jeszcze ciut twarda, ale to nie przeszkadza. Doprawić zupę pieprzem i vegetą, zabielić śmietaną i zmiksować blenderem. Jajka ugotować na twardo, obrać, pokroić w kostkę. ser żółty zetrzeć na tarce. Na talerzu ułożyć kopczyk z jajka, wlać zupę, posypać ją tartym żółtym serem i suszonymi pomidorami z bazylią i czosnkiem ( jeśli ktoś nie ma tej przyprawy, można się obejść bez niej, chociaż dodaje lepszego smaku zupie)