Zupa- krem z podgrzybków.

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

10 dużych podgrzybków lub prawdziwków
2 cebule
2 kostki bulionowe drobiowe
sól, pieprz
olej do smażenia
1 liść laurowy
4 ziarna ziela angielskiego
2 łyżki śmietany 18 %
25 dag suchego makaronu np. falbanki
1 pęczek natki pietruszki
1-2 łyżki Vegety

Opis:

Grzyby oczyścić, opłukać w ciepłej wodzie, dobrze osączyć. Pokroić na kawałki, podsmażyć na smalcu z pokrojoną cebulką. Zmiksować blenderem na jednolitą pulpę. Wlać ok. 1,5 litra wody, wrzucić kostki rosołowe, listek laurowy i ziele angielskie, przyprawić Vegetą. Gotować ok. 10-15 minut. Śmietanę zahartować gorącą zupą i wlać do garnka, mocno podgrzać, nie gotować.
Zupa wybornie smakuje z makaronem lub lanymi kluskami, posypana obficie natką pietruszki.