Zupa Krem z Warzyw z Grzankami. (seria " Pomsył na obiad")

W prawo

***

Danie obiadowe typu: Szybko

mrożonka z warzyw np: kalafiora, marchwi, groszku itp. (bez fasolki) / ew. świeże wg uznania o wadze 1 kg.
woda - ilość zgodna z potrzebą (np. 2 litry )
kostki rosołowe - ilość wg ilości wody (1 kost. na 500 ml wody)
liść laurowy, ziele angielskie
słodka śmietana (jako dodatek)
świeża pietruszka lub koper, zależnie od ilości kalafiora.
seler naciowy - 2 pojedyncze łodyżki (należy go potem odłowić z wywaru).
grzanki z chleba (np. czerstwego) (ja zużyłam 1/2 bochenka dla 6 osób)

Zupa Krem z Warzyw
z Grzankami.
Szybkie danie.
***
Przygotowanie zupy:

Rozpuść kostki rosołowe w wodzie, zagotuj wywar.
Warzywa obrać, umyć i pokroić w kostkę, dodać do wywaru. Jeśli użyjesz gotowej mrożonki, po prostu wrzuć ją do wywaru.
Całość dopraw do smaku solą, pieprzem, zielem angielskim oraz dodaj liść laurowy (później należy je wyjąć).
Gdy warzywa będą prawie miękkie (rozgotowane) zdejmij wywar z ognia i całość bardzo dokładnie zmiksuj (np. za pomocą ręcznego blendera). Do powstałego kremu dodaj posiekane zioła (koper, lub pietruszkę).
Podawać na ciepło z dodatkiem śmietany oraz grzankami.

Grzanki:

Przygotuj czerstwy chleb. Pokrój go na kostkę, niezbyt drobną.
Ułóż pokrojony w kostkę chleb na blaszce od pieczenia ciast, następnie wstaw do rozgrzanego do 230 - 250 st piekarnika.
Piecz, aż chleb zarumieni się na lekko brązowy kolor, często mieszając.

Przygotowanie: 5 - 20 min.
Gotowanie: 35 - 40 min.
Temp. piekarnika: -

Ilość: 4 - 6 porcji
Autor: Corin
Niezbędny będzie blender (ręczny)