Zupa kukurydziana z ryżem
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 250g mrożonej kukurydzy
- 1,5 litra bulionu (może być woda)
- szklanka mleka
- 100g ryżu
- 2 łyżki masła
- łyżka mąki
- cebula
- ząbek czosnku
- sól
- pieprz
Opis:
Słodko- słona zupa kukurydziana, gęsta i bardzo pożywna...
Kukurydzę wsypujemy do bulionu, gotujemy aż bedzie miękka (ok 10min). W osobnym garnku gotujemy woreczek ryżu.
Cebulę drobno kroimy, rumienimy na maśle, dosypujemy mąkę, lekko ją przypalając. Dolewamy szklankę mleka, cały czas mieszając, aż zgęstnieje.
Zasmażkę przelewamy do bulionu z kukurydzą, dobrze mieszamy. Blenderem lekko miksujemy zupę.
Na koniec wsypujemy ryż,wyciskamy przez praskę czosnek, przyprawiamy solą i pieprzem.
Zupę podajemy z pokrojonym szczypiorkiem.
SMACZNEGO.