zupa marchwiowo - selerowa

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1kg marchewki
6 selerów naciowych
2 cebule
2 zabki zmielonego czosnku
3 łyżeczki musztardy
3 łyżeczki sosu tabasco (lub mniej jesli ktos nie lubi pikantnie)
tymianek
pieprz
2 l wody
2 kostki rosolowe

Opis:

Dobrze zmiksować marchewkę i seler z wodą w blenderze (najlepiej najpierw zmiksować je z częścią wody, stopniowo dolewając reszte, dzięki temu warzywa lepiej sie zmiksuja).
Na patelni podsmażyć cebulę dodając sprasowany czosnek i pozostałe przyprawy. Przełożyć to wszystko do garnka i dolać nasz marchewkowo - selerowy plyn. Doprawić kostką rosołową i gotować na małym ogniu ok. 30 min.
Zupa jest dosyć gęsta i lekko pikantna, ma ciekawy smak. Można wkroić do niej dowolnych jarzyn lub grzanki jesli ktoś woli żeby coś pływało lub zabielić śmietanką - jak kto lubi:)