Zupa mleczna na obiad mojej babci
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
Ziemniaki, mąka, mleko ,odrobina masła, sól.
Nie podaję dokładnych ilości bo robię tą zupę na oko.
Nie podaję dokładnych ilości bo robię tą zupę na oko.
Opis:
Ziemniaki obieramy , kroimy jak do zupy . Gdy ziemniaki się zagotują to mąkę wsypujemy do miseczki ,zalewamy taką ilością wody żeby powstało ciasto [wodę bierzemy z gotujących się ziemniaków] na kluseczki. Ja kluseczki odcinam łyżką od całego ciasta i daję od razu do garnka, ale można je również zrobić rękami. Gdy i kluseczki i ziemniak są miękkie wlewamy mleko w takiej ilości , żeby zupa była biała i nie było czuć wody w smaku.Dodajemy masło i doprawiamy solą do smaku.
Zupę gotujemy na małym ogniu bo lubi się przypalić .
Zupę gotujemy na małym ogniu bo lubi się przypalić .