Zupa mongolska

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 szklanka łuskanego żółtego grochu
2 łyżki masła
1 cebula, drobno pokrojona
1 pokrojona marchewka
1 mały kawałek pokrojonego selera
1 kość od szynki
4 szklanki wywaru z kurczaka
2 szklanki wody
4 szklanki posiekanych pomidorów
1 szklanka gęstej śmietany
pieprz do smaku

Opis:

Namoczyć groch. Rozgrzać masło w garnku, poddusić w nim cebulę, marchewkę i seler. Dodać groch, kość, wywar z kurczaka i wodę. Gotować na wolnym ogniu aż groch zmięknie, wyjąć kość, dodać pomidory i pieprz. Gotować wolno jeszcze 10 minut, następnie dodać śmietanę i gotować jeszcze 2 minuty.