Przepisy

Zupa ogórkowa

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

 

    • 20 dag kiszonych ogórków
    • 4 ziemniaki
    • średnia marchewka
    • kawałek selera
    • pietruszka
    • por
    • łyżka masła
    • ok 100 ml śmietany
    • sól, pieprz
    • dużo koperku

Opis:

 

1. Warzywa obrać i pokroić w kawałki. Pora pokroić w talarki a ziemniaki w małą kostkę. Marchewkę, pietruszkę, pora i selera zalać w garnku ok 1,5 litra wody. Posolić i gotować przez 15 minut.
 
2. Następnie dodać ziemniaki i gotować kolejne 15 minut.
 
3. W rondelku rozpuścić masło. Ogórki zetrzeć na tarce o grubych oczkach i dodać do masła. Dusić 5 minut. Przełożyć do garnka i jeszcze chwilę wszystko razem gotować.
 
4. Śmietanę rozrobić z kilkoma łyżkami zupy, wlać do wywaru i zagotować. Na koniec przyprawić zupę solą i pieprzem (ewentualnie np. vegetą) i posypać dużą ilością koperku.

Przepis udostępniony przez:

Madziulka;)
Przejdź do pełnej wersji serwisu